SW* F* Sue-Ouest* Saussignac* Chateau Miaudoux* Reserve 1997*

Wein* Chateaux Miaudoux 

Jahrgang* 1997 

Weingut* Chateau Miaudoux  

Weinmacher/in*  

Weintyp* Weißwein 

Weinstil* Dessertwein

Land* Frankreich 

Weinregion* Saussignac

Appellation* Appelation Saussignac controlee 

Klassifizierung* 

Rebsorte/n* 

Weinberg/Lage* 

Weinreben* 

Terroir/Geologie* 

Anbau* Guyot

Ernte* per Hand

Ertrag* 

Reifung* 

Alkoholgehalt* 13  %

Restzucker*         g/l

Gesamtsäure*       g/l

Flaschengröße* 375 ml

Flaschentyp*

Flaschenfarbe*

Flaschenverschluß*

Kapselfarbe*

Preis*          € / vor Ort*

Preis*          € / im Web* 

Kaufdatum* 

Trinktemperatur*   11 Grad

Fremdbewertung***

Verkostungsnotiz***

Aussehen (Augen)*
Farbe Weißwein: grüngelb, strohgelb, gelb, golden, braun
Farbe Rotwein: violett, rubinrot, granatrot, gelbbraun, braun

Farbe Rosé: blaß, rosa, lachsrot, orange, kupferrot

Farbtiefe: wässrig, blass, mittel, intensiv, dunkel

Klarheit: funkelnd, klar, samtig, matt, trüb

Viskosität: spritzig, dünn, mittel, dick, ölig

Geruch (Nase)*

1.Eindruck: schwach, dezent, deutlich, kräftig, aufdringlich

2.Eindruck: schwach, dezent, deutlich, kräftig, aufdringlich

Reinheit: neutral, sauber, ansprechend, kräftig, robust
Primäraromen: 

fruchtig, blumig, pflanzlich, würzig, mineralisch

Sekundäraromen: 

Holz, Milch, Hefe

Tertiäraromen: 

Erde, Teer, Wolle, Tabak, Leder (rot)

Petrol, Zimt, Nuss, Heu (weiss)

Rauch, Toast, Karamel, Kakao, Walnuss (rauchig)

Geschmack (Mund)*

Süße: knochentrocken, trocken, halbtrocken, süß, sehr süß
Tanninlevel: kein, gering, mittel, deutlich, hoch

Tannintyp:  weich, angenehm, herb, adstringierend
Säure: schwach, deutlich, mittel, kräftig, hoch

Alkohol: < 10%, 10-11,5%, 11,5-13%, 13,5-15%, >15%
Körper: dünn, leicht, mittel, kräftig, schwer

Ausgewogenheit: keine, wenig, ausgewogen, rund, vollendet
Geschmacksintensität:

1. schwach, unkompliziert, harmonisch, komplex, intensiv

2. schwach, unkompliziert, harmonisch, komplex, intensiv
3. schwach, unkompliziert, harmonisch, komplex, intensiv
Abgang:  kein, kurz (<3 s), mittel (4-5s), lang (5-7s), anhaltend (>8 s)

Aromen***

Früchte (Primäraroma)

rote Früchte: 

Himbeere, Erdbeere, Sauerkirsche, Pflaume, rote Johannisbeere

schwarze Früchte:

schwarze Johannisbeere, Süßkirsche, Brombeere, Blaubeere, dunkle Pflaume

grüne Früchte:

Apfel, Birne, Stachelbeere, Quitte, Weintrauben

Zitrusfrüchte:

Zitrone, Orange, Mandarine, Grapefrucht, Limone, Orangenschale, Zitronenschale

ex. Früchte:

Banane, Litschi, Pfirsich, Mango, Melone, Ananas, 

Trockenfrucht:

Pflaume, Feige, Rosine, Dattel, Aprikose, Kompott

Kräuter (Primäraroma)

Minze, Lavendel, Rosmarin, Thymian, Gras, Eukalyptus, Bohnenkraut, Wacholder, Paprika

Blumen (Primäraroma)

Rose, Veilchen, Flieder, Lavendel, Holunderblüte, Jasmin, Kamille

Gewürze (Primäraroma)

Pfeffer, Nelke, Zimt, Vanille, Sternanis, Muskat, Ingwer

Mineralien / Metall (Primäraroma) 

Kreide / Kalk, Staub, Bohrmehl, Asphalt naß, Schiefer, Feuerstein, Graphit, Stahl, Blech

Holz (Sekundäraroma)

Vanille, Eiche, Holzkohle, Zigarrenkiste, 

Milch (Sekundäraroma)

Milch, Butter, Sahne, Käse, Joghurt

Hefe (Sekundäraroma)

Gebäck, Brioche, Biskuit, Brot

Flaschenreife, rot (Tertiäraroma)

Leder, Wolle, Waldboden, Fell naß, Pilze, Tomatensoße, Tabak, Schokolade, Lakritz, Teer

Flaschenreife, weiß (Tertiäraroma)

Petrol, Zimt, Nuss, Pilz, Toast, Heu, Honig 

Rauch, Oxidation (Tertiäraroma)

Rauch, Räucherspeck, Holzkohle, Toast, Kaffee, Karamel, Malz, Kakao, Marzipan, Haselnuß, Walnuß