AU* Südaustralien* Barossa Valley* Torbreck* Woodcutter’s Shiraz 2010*

Wein* Woodcutter's Shiraz

Jahrgang* 2010

Weingut* Torbreck Vintners

Winzer/in* David Powell

Weintyp* Rotwein

Weinstil* körperreich und kräftig

Land* Australien

Weinregion* Barossa Valley

Appellation*

Weinberg/Lage* Hillside Vineyard

Rebsorte/n* Shiraz (100 %)

Klassizifierung*

Reifung* 12 Monate großes Eichenholzfass

Alkoholgehalt* 14,5 %

Restzucker* 2,17 g/l

Gesamtsäure* 6,6 g/l

Flaschengröße* 750 ml

Flaschenverschluß* Schraubverschluss

Kapsel* schwarz

Lagerung*

Trinktemperatur* 16-18 Grad

Preis* 14.03.2013 - 20,80 €

Quelle vor Ort*

Monte Vino Monte Vino / Binz auf Rügen

Anbau*

Kombination von Handlese und ausschließlicher Verwendung von Trauben aus Weinbergen mit niederem Ertrag; die Trauben werden vorsichtig gepresst und vergoren: der junge Wein reift dann 12 Monate in großen gebrauchten Hogsheads und französischen Foudres (Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 2.500 bis 5.000 l), malolaktische Gärung, keine Filtration.

Fremdbewertung***

Jahrgang 2010 (trinken bis 2017) - 90 Pkt. (The Wine Advocate)

Jahrgang 2009 (trinken bis 2020) - 93 Pkt.

Verkostungsnotiz***

14.03.2013 - Binz / Rügen

Angenehmer unkomplizierter dunkelroter etwas samtiger Shiraz, mäßig kräftig in Geschmack und Alkoholgehalt, lecker zu italienischer Salami, Lomo iberico und Rügener Salami.

Auge*

Farbe Weißwein (grüngelb, hellgelb, golden, dunkel)

Farbe Rotwein (rosa/hellrot, purpur, dunkelrot, braunrot)

Farbklarheit (trüb, matt, klar, funkelnd)

Farbtiefe (blaß, mittel, intensiv, kräftigl)

Zunge*

Süße (herb/klebrig, trocken/indifferent, passend, perfekt)

Säure (säurebetont, frisch, ausgewogen, balanciert)

Nase*

Frucht (fehlt, verhalten, intensiv, üppig)

Eiche (keine, fein, deutlich, kräftig)

Mund*

Tannin (rauh, leicht, samtig, ausgewogen)

Alkohol (schäumend, leicht, mittelschwer, schwer/ölig)

Abgang (schwach, angenehm, anhaltend, lang)

Verstand*

Eindruck (einfach, harmonisch, intensiv, überwältigend)

Gewicht (T + A) (leicht, mäßig, kräftig, stark)

Geschmack (F + S) (leicht, angenehm, komplex, genial)

Ausgewogenheit (wenig, angenehm, rund, vollendet)